As sobremesas e seus encantos

Desde os primórdios da humanidade, o sabor doce exerce um grande efeito ao paladar humano, porém, o conceito de sobremesa que conhecemos é bem mais moderno. O antigo conceito de sobremesa era utilizado no sentido de limpar a mesa após a refeição ter sido concluída. Já a confeitaria, como conhecemos hoje, remonta às cortes europeias,... Continuar Lendo →

A tradição dos chás e infusões

O chá e a infusão são bebidas originárias do Oriente, preparadas pela infusão de folhas, flores, raízes. Existe, porém um erro muito comum na definição do que pode ser, de fato, chamado de chá. A planta de chá é somente uma, ou seja, se o chá não for feito da planta Camellia sinensis não será... Continuar Lendo →

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